JAGADHGURU

JAGADHGURU
க்ஷேமமா இருங்கோ

ஞாயிறு, டிசம்பர் 30, 2007

Sri K.Sriram sings a Thyagaraja Krithi

video Sri K.Sriram, studying in SBOA School, Chennai, here, sings a Thyagaraja Krithi. Listen and Enjoy.

சனி, டிசம்பர் 08, 2007

Amma Amma





 In memory of my Mom who left us a couple of years ago.

சனி, டிசம்பர் 01, 2007

நானும் சிங்கம்தான். எங்கிட்டே சண்டைக்கு வரியா...?

சிங்கம் தான் சிங்கமென நினையாவிட்டால் சிங்கமல்ல‌

வெள்ளி, நவம்பர் 23, 2007

வெள்ளி, நவம்பர் 16, 2007

Listen to the Thrilling Songs of Pithukuli Murugadoss

TODAY IS SURA SAMHARAM DAY ALSO CALLED SKANDA SHASTI DAY. RECITE SKANDA SHASTI KAVACHAM BY cutting and pasting the following link To listen to Murugan songs of Pithukuli Murugadoss.Click the title or in case u r not linked, Please cut and paste the link below: http://www.raaga.com/channels/tamil/artist/Pithukuli_Murugadas.html

புதன், நவம்பர் 07, 2007

Enjoy the Deepavali Fireworks and Illuminated Skies !!!

And Sanku Chakram and Kalasam DEEPAVALI SIGNIFIES TRIUMPH OF TRUTH OVER ALL EVIL. Wish You All a Very Happy Deepavali. video Sarve Janaha Sukhino Bhavanthu.

புதன், அக்டோபர் 17, 2007

கொலு வைப்பதன் தத்துவம்!

கொலு வைப்பதன் தத்துவம்! பதினெட்டு புராணங்களில் ஒன்றான மார்க்கண்டேய புராணத்தில் சொல்லப்பட்டுள்ளது. தன் எதிரிகளை வெற்றிக் கொள்வதற்காக மகாராஜா சுரதா தன் வியாபாரி சுமதியுடன் குரு சுமதாவின் ஆலோசனையைக் கேட்கிறார். குரு கூறியபடி பரிசுத்தமான ஆற்று மணலைக் கொண்டு காளிரூபத்தை செய்கின்றான். அதை ஆவாகானம் பண்ணி உண்ணா நோன்பிருந்து மனதாலும் மெய்யாலும் வேண்டுகிறான். அம்பிகை அவன் வேண்டுதலை பூர்த்தி செய்து அரக்கர்களையும், பகைவர்களையும் அழித்துப் பின் ஒரு புதுயுகத்தினையே உண்டு பண்ணுகிறாள். ஐம்பூதங்களில் ஒன்றான மண்ணால் ஆன பொம்மையினால் என்னைப் பூஜித்தால் நான் உனக்கு சகல சுகங்களையும், சௌபாக்கியங்களையும் அளிப்பேன் என்கிறாள் அம்பிகை தேவி புராணத்தில். இதனால் தான் நவராத்திரியில் கொலு வைத்து அம்மனை பூஜிக்கிறோம். ஒன்பது படிகள் : நவராத்திரி கொலு வைப்பதில் ஒரு தத்துவம் உள்ளது. மனிதன் எவ்வகையிலேனும் தன்னை உயர்த்திக் கொள்ள வேண்டும். ஆன்மரீதியாக மனிதன் தம்மை படிப்படியாக உயர்த்திக்கொண்டு இறுதியில் இறைவனில் கலக்க வேண்டும். இதுவே மனிதப் பிறப்பின் அடிப்படை தத்துவம். இதை விளக்கும் பொருட்டே கொலுக் காட்சியில் ஒன்பது படிகள் வைத்து அதில் பொம்மைகளை அடுக்கி வழிபடுகிறோம். ஒன்பது படிகள் வைத்து ஒவ்வொரு படியிலும் பின்வருமாறு பொம்மைகளை வைத்து வழிபட வேண்டும். * முதல் படியில் ஓரறிவு உயிர்ப் பொருட்களை உணர்த்தும் புல், செடி, கொடி போன்ற தாவர பொம்மைகள் இருத்தல் வேண்டும். * இரண்டாவது படியில் இரண்டறிவு கொண்ட நத்தை, சங்கு போன்ற பொம்மைகள் இருத்தல் வேண்டும். * மூன்றாவது படியில் மூவறிவு உயிர்களை விளக்கும் கரையான், எறும்பு போன்ற பொம்மைகள் இடம் பெற வேண்டும். * நான்காவது படியில் நான்கு அறிவு கொண்ட உயிர்களை விளக்கும் நண்டு, வண்டு பொம்மைகள் இடம் பெற வேண்டும். * ஐந்தாவது படியில் ஐயறிவு கொண்ட நாற்கால் விலங்குகள், பறவைகள், பொம்மைகள் இடம் பெற வேண்டும். * ஆறாவது படியில் ஆறறிவு படைத்த உயர்ந்த மனிதர்களின் பொம்மைகள் இடம் பெற வேண்டும். * ஏழாவது படியில் மனிதனுக்கு மேற்பட்ட மகரிஷிகளின் பொம்மைகள் இடம் பெற வேண்டும். * எட்டாவது படியில் தேவர்களின் உருவங்கள் இடம்பெற வேண்டும். நவக்கிரக அதிபதிகள், பஞ்சபூத தெய்வங்கள், அஷ்டதிக்கு பாலகர்கள் என்பன வைக்கலாம். * ஒன்பதாவது படியில் பிரம்மா, விஷ்ணு, சிவன் என்னும் மும்மூர்த்திகள் அவர்தம் தேவியர்களான சரஸ்வதி, லட்சுமி, பார்வதி ஆகியோருடன் இருக்க வேண்டும். ஆதிபராசக்தி நடு நாயகமாக இருக்க வேண்டும். மனிதன் படிப்படியாக பரிணாம வளர்ச்சி பெற்று கடைசியில் தெய்வம் ஆக வேண்டும் என்கிற தத்துவத்தை உணர்த்தவே இப்படி கொலுப் படிகளில் பொம்மைகள் வைக்க வேண்டும். Please visit: http://movieraghas.blogspot.com http://pureaanmeekam.blogspot.com

ஞாயிறு, அக்டோபர் 14, 2007

Saraswathi Namasthubyam Varadhe Kama Roopini

  Saraswathi Namasthubyam Varadhe Kama Roopini Vidhyaramba Karishyaami siddir bhavathu mE sadha.
Posted by Picasa

வெள்ளி, செப்டம்பர் 28, 2007

Laugh ..laugh and laugh ..

width="350" height="275"> Sirithu Vazha Vendum...Pirar Sirikka Vazhnthidaathe... Live with a laugh always..but never live to be laughed at by others.. (Tamil Poet Kannadasan. சிரித்து வாழ்ந்தால் கோடி நன்மை! - எஸ்.சரவணன் 'வாய்விட்டு சிரித்தால், நோய்விட்டுப் போகும்' என்ற பழமொழி அனைவராலும் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட ஒன்று. இதனை ஏற்றுக்கொள்ளாத சில நபர்களும் உண்டு. அத்தகையோரும் உணர வேண்டும் என்ற நோக்கில், 'இந்தப் பழமொழி என்றென்றும் உண்மையானதே' என நவீன அறிவியல் மருத்துவ ஆய்வுகளும் எடுத்துரைக்கின்றன. சிரிப்பினால் உடலுக்கு உண்டாகும் நன்மைகள், சிரிக்கும்போது வெளியே மின்னும் பற்களின் எண்ணிக்கையைக் காட்டிலும் அதிகம் என்பதை அம்மருத்துவ ஆய்வுகள் வாயிலாக அறியலாம். சிரிப்பின் பலன்கள் * சிரிக்கும்போது, உடலுக்குள் போதுமான அளவில் ஆக்ஸிஜன் செல்கிறது. இதனால், உடல் ஆரோக்கியம் சிறந்தோங்கும். * தசைகளில் வலிகள் உண்டாகாமல் பார்த்துக்கொள்வதுடன், மன அழுத்தத்தையும் போக்குகிறது. தகவல்களை உடனுக்குடன் உள்வாங்கும் வகையில் செயல்பட, மூளைக்கு உறுதுணையாக இருக்கிறது. * சமூகத்தோடு ஒன்றி, மகிழ்ச்சியுடன் வாழ வழிவகுக்கிறது. நகைச்சுவை உணர்வும், எப்போதும் சிரித்துக்கொண்டே இருக்கும் நபர்களைச் சுற்றி, ஒரு கூட்டம் இருப்பதே இதற்குச் சான்று. * உடல் சோர்வு ஏற்படாமல் தவிர்த்து, புத்துணர்வுடன் செயலாற்ற உதவுகிறது. எவ்வளவு கடினமான பணிகளை மேற்கொண்டாலும், புதிய உத்வேகம் கிடைக்கும் வண்ணம் தூண்டுதலை ஏற்படுத்துகிறது. * இரத்த ஓட்டம் சீராக இருக்க துணைபுரிகிறது. * இருதயம் தொடர்பான நோய்கள் வராமல் இருக்கவும் வகை செய்வதாக ஆய்வுகள் தெரிவிக்கின்றன. இத்தகையை பலன்களைத் தரும் சிரிப்பினை, நாம் ஒரு நாளைக்கு 15 தடவைகளாவது உதிர்க்க வேண்டும். அதுவும் வாய்விட்டு, வயிறு குலுங்க சிரித்தால் மேலும் நன்மை பயக்கும். நாள்தோறும் சிரிப்பதெற்கென, பிரத்யேக யோகா பயிற்சிகளும் உள்ளன என்பதை கருத்தில்கொண்டு, சிரித்து வாழலாம். (மூலம் - வெப்துனியா)

ஞாயிறு, செப்டம்பர் 23, 2007

video This song was sung in every Tamil Home throughout the world during 1960s when the unforgettable movie PASA MALAR directed by Bhim Singh where Sivaji Ganesan and Savitri played the roles of a brother and sister. This song was written by the greatest poet Kannadasan. I used the sing the song for my children during 1960s. The turn now is for me to sing for my grandchildren. I cannot sing in those rhythms but am sure I am getting the spirit behind the song.

வெள்ளி, செப்டம்பர் 21, 2007

Enjoy a kuthu Paattu

My grandkids play with one another.

சனி, செப்டம்பர் 15, 2007

சனி, செப்டம்பர் 01, 2007

புதன், ஆகஸ்ட் 22, 2007

Control Stress and Elevate Your Good cholesterol Levels

Stress and Cholesterol are perhaps twins. Controlling Managing factors which elevate your levels of stress is a MUST in this fast, competitive world where everyone runs from dawn to dusk. And in this process of running about, none, perhaps, the time to sit, relax and allot a particular time for breakfast, lunch or dinner. Everyone eats and eats till his belly bursts in this fast world but unfortunately whatever one eats is junk food in this fast world. Fast food in this fast world ! And fast food, fried dishes, carried-over oily preparations like pickles,Indian junk items like Poli, Masala dosas, ghee parottas followed by ice creams is one single reason for higher LDL levels. This when coupled with higher levels of stress lead one to higher risk of cardiac diseases/ailments. If you cannot avoid junk food at least avoid factors that lead to higher stress. This is what the study says. To read more, click on the title. A healthy living is preferable to a posh living.

ஞாயிறு, ஆகஸ்ட் 12, 2007

Bharata Natyam..Indian classical Dance.

Bharata Natyam as propounded by the Sage Bharata Mamuni of Ancient India spells out the Lakshanas and Mudhras associated with this classical Dance. A eleven year old girl, daughter of my friend in my colony, is heading for her First Performance under the watchful eye of a scholar Guru and enlightened audience very shortly. As I am being invited to the program, I thought of what i knew about Bharatanatyam itself. Thus came this piece of writing. First let us see a demonstration by another dancer and then go over the grammar of Bharata Natyam. Classical Indian dance Please click below: Let us know more about Bharatanatyam. This dance has two essential features: 1. Mudra 2. Nritha and Abhinaya. Mudra" defines the gestures and the body language. Nritta is basically the footwork adopted by the dancer. Abhinaya defines the expressions to show emotional aspects of the song for which the performer dances. Usually a performance of Bharathanatyam commences with pure Nritta pieces and slowly and gradually moves and evolves into more of Abhinaya as the performance progresses. Again "Mudra", Natya refers to the forms of ART exhibited by Hindu Gods.For example, Krishna with a flute, Shanmugha with a Vel, Narasimha with the face of a lion, etc. Raagams (rhythmic scales) and Taalams (the beats that accompany) add luster to the Mudra ------------------------------------------------------------------------------- Fundamental attributes of Natya includes movements of hand, eye, head, neck & leg either combined or followed by a few steps which are called adavus . This footwork that demonstrates the emotive facets of the dance form. Usually this is synchronized with the songs sung by the accompanying musicians/Nattuvangam. First comes PUSHPANJALI "Pushpanjali" is a traditional way of beginning a performance. The dancer offers flowers at the feets of Guru seeking his Blessings and through the Guru the Blessings of God and the veterans at the audience. Often the raga Nattai is sung. What follows is ALARIPPU "Alarippu" a pure word of Tamil Literature means “blossoming”. At this stage, the dancer releases his/her body and limbs as if to get ready for the next features. Consisting of basic poses and movements set to a tune and rhythm, Alarippu although brief, expounds the innate and true potential of the dancer. Hence this is a very important part of Arangetram. . (Usual )Raagam: Yamuna Kalyani Taalam: Mishra Chapu (7-beat cycle) Let us now look at JATHISWARAM A presentation rid of emotions. That is devoid of any abhinaya , when, intense and sophisticated sequences of footwork are combined with repetitive musical notes. That is Adavus and Mudras in one Combine. Jathis (rhythms in pieces to match narrated syllables) are enabled to fuse with swaras (which are but musical scores) in a particular raga and tala. One of the Raagas used is Vasantha. NEXT COMES VARNAM. Perhaps a "Varnam" in a dance recital is the longest in a performance. This tests the stamina and skill of the dancer. Varnam is a fusion of stories with jathis. Many varnams are performed with remarkable style and innovativeness. A few are below: Eppo Varuvaro Bhagyadha Lakshmi Baramma Yaaro Ivar Yaaro Theeratha Vilayattu Pillai. Kannanai Kandathundo. Trained Dancers also perform recitals set to Kirthanas of Trinity at this stage. Usually Arangetram does not, in my understanding, include a Kirthana. Then comes JAVALI. Yera Rara - Javali "Javalis" are usually both mudra and abinaya combined and based on Love themes. Then comes Thillana Set to fast and lively movements. There are many Thillanas composed by musicians of name and fame. Last but lasting for ever is Mangalam (The Finale Happy end) Bidding bye to the audience, to thank them, with all the gratitude. Usually, the song is seeking the Blessings to God for welfare and prosperity of the world This is my understanding of a traditional performance of Bharatha Natyam. Readers are invited to share their opinions with us. Readers desirous of understanding the evolution of this Natya Shastra kindly click on the Title of this Article.

ஞாயிறு, ஜூலை 22, 2007

I play and sing with my grandkid

Aattukutti..Attukutti..enge nee Pone... (Oh my little lamb ! where did you go ? )

வியாழன், ஜூலை 05, 2007

புதன், ஜூலை 04, 2007

  hello Is it pitchai? your thatha is too boring. I am yawning and yawning but he does not stop. I want to go to bed. Ask him to keep quiet.
Posted by Picasa

வியாழன், ஜூன் 28, 2007

Raag Vachaspathi..A Prayer to Lord Rama.

Meenakshi Paatti Prays to Lord Rama. This song is composed by Sury Thatha and dedicated to Lord Rama. It is set to the tune of the age old song " PARATH PARA...PARAMESWARA... PARVATHEE PATHE...HARE PASUPATHE....PARATH PARA..." A translation of the song in English is as below: Rama Rama....... Save me and Bless me.. To rid of desires, to obliterate deviations from values, to obviate sin from thoughts, I have surrendered myself to Your Feet, Oh Rama ! Whatever I learnt, all were just meaningless words. As I realized this, I surrendered before you to realize Moksha. Whatever I learnt were just rotten leaves. Rid of these learnings, I surrendered myself unto Your Feet, Oh Rama ! To sing Rama Gana, To hear Rama Geetha, my inner self yearning for Truth, I came unto Thy Feet, Oh Rama ! Bless Me..Save me !! Please leave your comments to enable us to pray for you, your family and children. ராமா...ராமா..ரக்ஷிப்பாய் ராமா.. ராமா...ராமா..ரக்ஷிப்பாய் ராமா.. ராகங்கள் அகல, விகாரங்கள் ஒழிய‌ பாவங்கள் களைய. நின் பாதம் தேடி வ்ந்தேன் ராமா...ராமா..ரக்ஷிப்பாய் ராமா.. கற்றனைத்து எல்லாம், வெற்று ஓலை என்றே முற்றும் தெளிந்த பின்னே, முத்தி பெறவே வந்தேன். ராமா...ராமா..ரக்ஷிப்பாய் ராமா.. க‌ற்றனைத்து எல்லாம், வெற்று ஓலை என்றே பற்று ஓய்ந்தபின்னே நின் பாதம் தேடி வந்தேன். ராமா...ராமா..ரக்ஷிப்பாய் ராமா.. ராம கானம் பாட, நின் நாம கீதம் கேள, உள்ளூம் உணர்வும் ஏங்க, உண்மை தேடி வந்தேன். ராமா...ராமா..ரக்ஷிப்பாய் ராமா.. பாட‌லை இயற்றிய‌து: சிவ.சூரிய‌ நாராய‌ணன் தேதி: 28 ஜூன் 2007 ராக‌ம்: வாச‌ஸ்ப‌தி..."ப‌ராத் ப‌ரா..ப‌ர‌மேஸ்வ‌ரா..பார்வ‌தி ப‌தே ஹ‌ரே ப‌சுப‌தே" என்னும் மெட்டில் அமைந்துள்ள‌து. பாட‌லைப்பாடி, இராம‌ பெருமானின் திருவ‌ருளைப் பெறுக‌ Please Leave your comments here. Kindly let us have your FEEDBACK We shall Pray for your welfare.

திங்கள், ஜூன் 25, 2007

laugh...laugh...laugh....

Yath Bhavam That Bhavathi. (You Become What You Believe)

வெள்ளி, ஜூன் 22, 2007

Lullaby You'll Love to Listen

AraaRo..AreeeeRaa..Ro...Ariraro..araaaro.. Arirandum Kaaveri...Adhan Naduve SriRengam... Ananda Bairavi ....Adhbhuthamana Thalattu. Now Listen to the Lullaby

புதன், ஜூன் 20, 2007

Melodious...Sanctus..

Yath Bhavam That Bhavathi. (You Become What You Believe) sairam sairam sairam sairam sairam sairam sairam sairam sairam sairam

புதன், ஜூன் 13, 2007

Pazhamudhir Cholai

A Phone Call Overheard. hELLO....Good Morning..Madam ...How r you ! I am fine, Madam. wHAT? i AM to be nominated for VICE PRESIDENT'S POST ! ! ?... None else is there ? Is it !... What ? All other names they have rejected ????? Oh..very very sorry madam.... I thought you were calling to nominate me for President....!! you know I have sufficient experience. I am already President of my house.. yes madam. ..exactly madam. you know...I put my signature wherever I am asked to.. yes..madam... Madam, none can be more loyal.... Pardon....hello ! hello hello !!! did u tell them that even food I take only with my left hand ? hello...even then...hello ..hello..pardon... What did u say? Is it already filled up ? ....what ? Is there a contest ! Oh ! My God ! What madam..? .Vice President's Post ??? for me ?? !!! Sorry Madam...Dont mistake me Madam. Thank you very much but I'm really very very busy. Methought i cd accept if it were President's post. anyway...I can wait for my turn....what?....five years.? Ok madam.. I'll respond positively if it is President...OK ! Good night, madam. God Bless You. (PS: My wife had just received a call from a patron of our "Apartments Residents Association" requesting her to become Vice President, since I resigned, after opting to contest for President's Post.) pazhamudhi Cholai

ஞாயிறு, ஜூன் 10, 2007

Kerala ..God's Own Country.

RAINY FORESTS...KERALA RICH HERITAGE Mysore Brindavan Garden Musical Fountains Happy Happy Birth Day to you..Ganesh !

வியாழன், ஜூன் 07, 2007

Moving Melody from Hariharan..Wah !

colonial cousins Krishna Nee Bagane Baro is a classic . If you have not listened to John Higgins, so far, click on the title. Where you will be listening GOVARDHAN GIRIDHARI set to Yaman. And Where you will be listening to a few of the heart-throbbing raghas of Carnatic music. Dont be in an urgency to go to HEAVENS, before listening to JOHN Higgins, since, In heaven all the interesting people are missing. <

வியாழன், மே 31, 2007

What Indian Children should be Knowing ! CLICK HERE..

In our ever-fast, ever-running material journey, most of us have conveniently forgotten our values. Do you believe that your children exhibit the same values as you possessed when you were children? Do you believe that your children show the same levels of respect to the elders as you showed when you were children? If not, what should indeed be taught to our growing children, who can proudly call themselves Indian? Please click on the TITLE above. THAT WILL TAKE YOU TO A VERY GOOD WEBSITE REVEALING A LOT WHICH AS A PARENT YOU SHOULD BE TELLING YOUR BABIES, INFANTS OR CHILDREN. A lot of stories, a lot of RHYMES, music,STORIES FROM PURANAS AND ITHIHASAS, BABY NAMES, AND ALL guidelines for parents..etc.

திங்கள், மே 28, 2007

How sings ? What is the new melody (Raagha) ?

Songs we heard long long ago still linger in our memory.

திங்கள், மே 14, 2007

"What's Inside is What Counts" ..Thin Ones may also be Fatty inside.

DIET: Thin People May Be Fat Inside from PhysOrg.com
(AP) -- If it really is what's on the inside that counts, then a lot of thin people might be in trouble. Some doctors now think that the internal fat surrounding vital organs like the heart, liver or pancreas - invisible to the naked eye - could be as dangerous as the more obvious external fat that bulges underneath the skin. [...]

செவ்வாய், மே 08, 2007

Nadha Brahmakalathi Namo namo !

Ecstacy ! ! ! Thy Name is Drummer Sivamani of Universal Fame. You just listen to the rhythms. He very well transports you to THE SEVENTH HEAVEN OF JOY AND BLISS.

ஞாயிறு, மே 06, 2007

Guruvayurappa ! enakku oru Varam Tharumappa! O god Gurvayurappa ! Bless me with a Boon.

guruvayur

This is Grandpa's looks. Exclusive for my Grandkids.

And It is Hussain Saab. Listen to his Great Masterpiece.

Listen to Tabla Maestro

Nadha Brahmam Whenever I listen to Tabla Maestro Hussain, I feel being blessed by The Almighty. In every rhythm, I see His Grace. You may click on the above, and go the site YouTube to listen to his solo masterpiece. God Bless Him.

சனி, ஏப்ரல் 28, 2007

What is Called Typical THANJAVUR MEALS ?

தஞ்சாவூர் தலை வாழை இலை போட்டு சாப்பாடு என்று சொன்னால் போதும் . மெனு எப்படி இருக்கும்னு சொல்லணும்னு தேவையே இல்லை. விருந்தோம்பலுக்கு பேர் போன இடம் தஞ்சாவூர் என்று சொல்லத்தேவைஇல்லை. வீட்டுக்கு வந்தவரை வாங்கோ வாங்கோ என்று முக மலர அழைத்து அமரச்செய்து நல்ல சுத்தமான மண் பானை குளிர் நீர் கொடுத்தபின்பு தான், பேசவே துவங்குவார்கள். ந‌ம‌து வீட்டுக்கு வ‌ரும் விருந்தின‌ர்க‌ளை உப‌ச‌ரிப்ப‌து சிவ‌பெருமானை வ‌ண‌ங்குவ‌த‌ற்கு ஒப்பாகும் இய‌ல்புடைய‌ மூவ‌ர் யார் ? ப்ரும்ம‌சாரி (bachelor) (கல்வி க‌ற்ப‌தே நோக்காக‌க் கொண்டு, ம‌ற்ற‌ யாவ‌ற்றையும் மறந்து, ஆசிரிய‌ன்சொல்ப‌டி ஒழுக்க‌முள்ள‌ வாழ்க்கை ந‌ட‌த்துப‌வ‌ன்..) இர‌ண்டாவ‌து, வான‌ப்ர‌ஸ்த‌ன் (அதாவ‌து, இல்ல‌ற‌ம் நீத்து, துற‌வ‌ற‌ம் போக‌ காத்திருப்ப‌வ‌ன், சொல்ல‌ப்போனால், வாழ்க்கைத‌னை, தாம‌ரை இலை த‌ண்ணீர் போன்று , சாட்சி போன்று உள்ள‌வ‌ன். ) மூன்றாவ‌து துற‌வி,(இக்கால‌த்தில் இவ‌ர்க‌ளைப் பார்ப்ப‌து அரிது). இல்வாழ்வான் என்பான் இய‌ல்புடைய‌ மூவ‌ர்க்கும் ந‌ல்லாற்றின் நின்ற‌ துணை...வ‌ள்ளுவ‌ர். தஞ்சாவூர் வாழை இலை போட்டு சாப்பாடு அதில் என்ன அப்படி விசேஷம் என்றால், அதை சாப்பிட்டவர்களுக்குத்தான் தெரியும். மெனு என்ன என்று சொல்லி விடுவோம். பச்சடி...தக்காளி காரட் (பச்ச மிளகாய் பெருங்காயப்பவுடர், கடுகு தாளித்தது.) ஆப்பிள் பச்சடி. கோசும‌ல்லி..பாசிப்ப‌ருப்பு. க‌ட‌லைப்ப‌ருப்பு அவியல்...(பீன்ஸ், முருங்கை, அவ‌ரை, ப‌ட்டாணி, சேனை, கார‌ட்) உருளைக்கிழ‌ங்கு கார‌க்க‌றி. பீன்ஸ், முட்டைகோஸ், உசிலி. கலத்துக்கு பருப்பு, நெய்.சாதம். வெங்காய சாம்பார். மோர்க்குழம்பு (வெண்டைக்காய் அல்லது சேப்பங்கிழஙகு அல்லது பூசணி) வெத்தக்குழம்பு,(சுண்டைக்காய் அல்லது மணத்தக்காளி) எலுமிச்சை ர‌ச‌ம், த‌க்காளி. அப்பளம் வடகம். நேந்திரங்காய் வருவல் போளி (தேங்காய் வெல்லம், ஏலக்காய்,கற்பூரம் நெய் பூரணம் செய்து மைதாமாவு (இதயம் நல்லெண்ணை கொஞ்சம் கலந்து.) ஆமை வடை ஜாங்கிரி க‌ட‌லைப்பருப்பு, பாசிப்ப‌ருப்பு பாய‌ச‌ம். தேஙகாய் சாதம். எலுமிச்சை பழ சாதம். புளியோத‌ரை. க‌ல‌ந்த‌ சாத‌ம். ஆவக்காய் ஊறுகாய். த‌யிர் உப்பு க‌ல‌ந்த‌ மோர். வெற்றிலை பாக்கு தாம்பூல‌ம், ர‌சிக்லால் பாக்கு, பீடா. வாழைப்ப‌ழ‌ம்.

ஞாயிறு, ஏப்ரல் 22, 2007

Latest South Indian Dish...ADAI VARUVAL

அடை வருவல் நம்ப தமிழ் நாட்டிலே ரொம்ப பேர் TEXT BOOக் லே சொல்லிருக்காப்போலே recipeச் செய்யணும்னு நினைக்கறாங்க. அப்படி செய்யும்போதுதான் நன்னா வரும்னு நினைக்கிறாங்க. அவங்க நினைப்பதுலே தப்பே இல்லை. For Housewives interested in growing vegetables in their own garden,I would recommend a visit to : http://letzcook.blogspot.com Apart from the techniques associated with growing veggies, preparing a few recipes/dishes for festival occasions is also described. The Semiya Payaasam with all its look spread its aroma even when I opened the blog. What is an Ideal Thanjavur Vazha Ilai (Thanjavur Plantain Leave) Meal ? particularly when you are awaiting very important guests. Wait for my next posting.

திங்கள், ஏப்ரல் 09, 2007

What interests "bloggers" !

For the last couple of years, I am touring amidst the thousands, nay, lakhs of, murky and equally silky blogs. The traffic chaos is as incredible as understandable. As a Chennaite, my journey everyday among the blogs resembles an evening, at Pondy Bazaar at T.Nagar,chennai, where one would find almost all vehicles (squeezing through pathway shops of all shades and colour) criscrossing and jamming the mainway with the helpless but untiring Police constables caught in the melee, shouting, whistling and blinking all the time. Today's blogs authored by netizens of all nations, aged anywhere between 7 and 70, are another new wonder of this world. It is literally chaos on one side. But, looking from a more positive angle, the web world or the blog world is just like a star-lit sky of the New Moon day. How many stars of varied luminicence? Likewise, how many thousands of blogs of varied interests! Adhi Sankara in his wisdom wrote " Loko Binna Ruchihi" ( People have different tastes). RUCHI, which means taste in Sanskrit, does not only refer to the taste one feels at the site of one's tongue. Rather it refers to the varied interests of men and women with regard to various things, like clothing, music, shelter, leisure, companionship, business etc, etc., etc., What is the subject which is focussed most by blogs or websites? Google or any other engine would not give a precise answer. It just directs one to 11,26,460,248,947,4982 posts. It appears that the total number of blogs exceed the number of people living under the Sun ! Today, there are so many search engines that one requires one more search engine to enquire as to how many search engines are there. It defies one's imagination as how many blogs would be there or websites would be there to talk about any subject, say, for instance, masala dosa . Talking of Dosa, you have as many varieities, as you can imagine. In case you failed miserably while preparing a particular dosa, never lose heart. Generate a new name and say, that's a new variety, and do remember to add that the product is your COPYRIGHT. Dosas fall into two distinct categories: Mavu (rice flour) Dosa.--- Rava Dosa. Mavu Dosa has again two varieties: Wheat Dosa and Rice Flour Dosa. Rice Flour Dosa is further subdivided into: 1. Plain dosa. (made with plain sunflower oil or gingelly oil) 2. Ghee Dosa.(Ghee Roast and Paper roast are sophisticated variations) 3. Onion Dosa. (podi onion dosa and sliced onion dosa are refined products) 4. Masala Dosa. (with potato curry bulging inside a slim plain ghee dosa) 5. Pesaratt. (karnataka variety)(instead of ulundhu one uses payaru) 6. Pepper Dosa. (the pepper powder is strewn on one side of the dosa) 7. Kal Dosa, where the dosa is cooked within a steaming boiler. 8. Vendhaya Dosa (Fenu greek powdered and strewn on one side of dosa) 9. Garlic dosa with pepper (with supernatural powers of digestion and anti cholesterol effects) 10. Varattu Dosa (prepared with no oil) Wheat Dosas are a different tribe. They cater to the specific needs of diabetic community. Oothappams are distant cousins to dosas. Sometimes, wives prepare them to fool their husbands, when the wet grinded flour sours beyond a level. I shall be writing a separate article on Chaste Oothappam after a while. Coming back to DOSA, we, South Indian Vegetarians, prefer dosa with at least four to five side dishes: They are: coconut Chutney, Onion Chutney, Kothamalle Chutney, Chilli-dhal mix, sambhar, kadappa sambhar, brinjal thokku, vetha kuzhambhu (gravy strong) and karuveppilai poondu inji mix. In traditional hotels, you invariably are served with coconut chutney and sambar, and chilly-dhal mix powder (with a little oil). A few amongst us prefer to take hot dosas with Ghee mixed sugar. When travelling amongst the blogs, I landed on a blog that talked about the secret of preparing a few side dishes. These dishes, if I recollect, my grandma prepared in 1942, with a precision that none now could match it in taste. So, when I found the caution note of the the author that processes were copyright, and none could reproduce them without a specific permission, I wondered whether a day would come when someone would say that "dosa" itself is copyright and one can't prepare any dosa at home without some author's permission. Fearing that such a day may come soon, I ordered my old lady at home to prepare dosa today itself, in such a way, that the new dosa could as well be nick named as: nei rava vengaya special masala dosai. Eat and be merry, because tomorrow, Ye may not have curry. Good Luck.

சனி, மார்ச் 03, 2007

Drink Coffee to lower levels of Cholesterol

Coffee May Pack Dietary Fiber Courtesy: www.medicinenet.com Coffee May Be Higher in Soluble Fiber Than Wine or Orange Juice, Experts Say By Miranda HittiWebMD Medical News Reviewed By Louise Chang, MDon Friday, February 23, 2007 Feb. 23, 2007 -- Your coffee may come with a little something extra -- and not just cream and sugar. Some of the dietary fiber in coffee beans may make it into your mug, Spanish researchers report. They say coffee has more soluble dietary fiber (the type of fiber that dissolves in water and helps prevent cholesterol from being absorbed by the intestines) than wine or orange juice. Fulgencio Saura-Calixto, PhD, and colleagues at the Spanish National Research Council in Madrid brewed instant coffee, espresso, and filtered coffee. They measured how much soluble dietary fiber was in each drink. Instant coffee contained the most -- about 1.8 grams of soluble dietary fiber per cup. Espresso had 1.5 grams of soluble dietary fiber per cup, and filtered coffee contained 1.1 grams, the study shows. The report is scheduled for publication in the March 21 edition of the Journal of Agricultural and Food Chemistry. Fiber Recommendations You would have to drink a lot of coffee -- about 17 cups of instant -- to reach the recommended daily intake of 31 grams of dietary fiber per day, based on a 2,000-calorie daily diet. That fiber recommendation comes from dietary guidelines published in 2005 by the U.S. Department of Agriculture (USDA) and the U.S. Department of Health and Human Services. In their study, the Spanish scientists simply measured dietary fiber in coffee. They didn't study coffee's health effects; and they don't make any recommendations about drinking coffee. Past studies on coffee and health have had mixed results, note Saura-Calixto and colleagues. Fiber Sources Looking for other sources of dietary fiber? Beans, whole grains, fruits, and vegetables are leading sources. Those foods also contain insoluble fiber, which doesn't dissolve in water, rather than the soluble dietary fiber found in coffee. Insoluble fiber (roughage) may help keep bowel movements regular and reduce the risk of colon problems. It also makes you feel full. Let's say you start your day with half a cup of 100% bran cereal (8.8 grams of dietary fiber) and a cup of instant coffee (1.8 grams of dietary fiber). Then you lunch on chili containing half a cup of cooked Navy beans (9.5 grams of dietary fiber). In the afternoon, you snack on an ounce of almonds (3.3 grams of dietary fiber) and a small, raw pear (4.3 grams of dietary fiber). For dinner, you have chicken (sorry, no fiber there) and half a medium-sized baked sweet potato (4.8 grams of dietary fiber). Add it all up, and you've reached 32 grams of dietary fiber. That's a smidgen more than the recommended amount. That menu is just an example to give you an idea of foods' fiber content. Your doctor or a nutritionist have more pointers for creating a healthy diet with plenty of fiber.

திங்கள், பிப்ரவரி 12, 2007

Dharsan of All 12 JyothirLingams. Click here:

மஉறா சிவராத்திரி வருகிற 15ம் தேதி உலகில் வாழும் எல்லா இந்து்ககளாலும் கொண்டாடப்படுகிறது, நமசிவாய என்னும் 5 எழுத்துக்களைக்கொண்ட மஉறா மந்திரத்தை உச்சரித்து நாம் உய்ய வழி காணுவோமாக. SAURASHTRA SOMNATHAM CHA SHRISHAILE MALLIKARJUNAM UJJAINYAM MAHAKALOMKARE MAMMALESHWARAM PARLYAM VAIJNATHAM CHA DAKINYAM BHEEM SHANKARAM SETU BANDHE TU RAMESHAM NAGESHAM DARUKA VANE VARANASYA TU VISHWESHAM TRIBAKAM GAUTAMITATE HIMALAYE TU KEDARAM GHURMESHAM CHA SHIVALAYE AETANI JYOTIRLINGANI SAYAM PRATAHA PATHENNARAHA SAPTA JANMA KRITAM PAPAM SMARANEN VINASHYATI One who recites these 12 names regularly in the morning and evening he washes all the sins committed in the previous 7 births and attains all the powers and Siddhis. நமசிவாய வாழ்க நாதன் தாள் வாழ்க, இமைப்பொழுதும் என் நெஞ்சி்ன் நீ்ஙகாதான் தாள் வாழ்க,

ஞாயிறு, ஜனவரி 14, 2007

Pongalo Pongal.

Makara Sankaranthi.
Pongal..is a great and pleasant Festival .In Tamil Nadu, Pongal is a social festival dedicated to the peasants who form the back bone of this great nation.Tamil Nadu celebrates this festival in an unique way.The first day, that is, a day before the Pongal Day, is called Bhogi. This is a day when we cleanse ourselves of the past, decide to live in the present, with bright hopes of the Future.To symbolise the concept, Tamils burn all dusted and rusted things in front of their houses. (However, in view of strict instructions from Pollution Control Board, burning of tyres etc, is prohibited, to keep our atmosphere free from gases like carbon monoxide etc.)The day Pongal is the day, when the planet Sun enters the Makara Rasi from Dhanush ie., the first day of Thy, in the Tamil Calendar.Tamils all over greet the Sun God, pray to Him for Happiness and Prosperity. This is a day when the peasants thank God Sun and God Varuna for timely sunshine and rain during the days of harvest.A Sweet Dish Pongal is prepared every home on this auspicious occasion. Most of the families in villages congregate before village temples to prepare Pongal on an open fire pan on a new earthern mud pots tied with auspicious manjal (turmeric) and inji (ginger) leaves kothu.A mix of wet rice, and dhal is put inside the mud pots and with water, boiled. In fact, pongal literally means boiling over.When the rice and dhal are finally cooked, jaggery is added with thick milk which gives a flavour all around. The milk boils over as to spill over the pot, and all around greet the same with cries of Pongalo Pongal. Along with Sweet Pongal, a plain Pongal called ven pongal is also prepared. The pongal is then added with ghee and cashewnuts to give boost to cholesterol. ( obese men and women of urban India who spend millions of rupees in atorvastin drugs to lower their cholesterol levels, make it a point, to take as much pongal containing ghee and cashewnuts to bring back cholesterol to the same old levels of more than 400.)In some houses, aval or paal payaasam, dal payaasum, vadai, appalam, murukku, pachidi are also prepared and a wholesome lunch is prepared.For newly married couples, the first Pongal day after their day of marriage is called Thalai Pongal.In short, Pongalo pongal is a Great Day for all Tamils.Tamils greet one another with messages ofPONGALO PONGAL. HAPPY PONGAL.

செவ்வாய், ஜனவரி 02, 2007

In The New Year 2007 What are your Resolutions?

THE NEW YEAR 2007 IS DAWN... AND LIKE THE PREVIOUS YEARS... YOU WOULD HAVE MADE ANOTHER SERIES OF RESOLUTIONS THAT YOU WOULD SWEAR TO IMPLEMENT DURING THE YEAR...ONLY TO FORGET LATER. BUT LET ME WARN YOU... WHEN YOU FAIL TO IMPLEMENT WHAT YOU YOURSELF WANTED TO IMPLEMENT, YOU DISREGARD YOUR OWN SELF. YOUR OWN HEALTH. SO BE STEADFAST AND HONEST AND DECIDE EQUALLY ON THE RIGHT TYPE OF RESOLUTIONS. NO SET OF RESOLUTIONS COULD BE COMMON FOR EVERYONE. I AM JUST QUOTING WHAT COULD BE A MODEL, TO PROTECT YOUR OWN HEALTH AND FRAME OF MIND. THESE ARE JUST EIGHT IN NUMBER. YOUR EIGHT NEW YEAR'S RESOLUTIONS ARE REALLY THE EIGHTS WAYS FOR A HAPPIER LIFE. 1. I will monitor my Weight commensurate with my body mass index. 2. I will eat, but only healthily, and in time. 3. I will decide on what kind of exercise is suited to me and will do it .My goal will be to get fit. 4. I will sleep but will not sleep over the things that I should be doing in time. I shall learn how to get quality sleep. 5. I will understand what is Stress and the Warning Signals. I shall learn to manage it. 6. I shall quit smoking. 7. I shall learn to manage my time. I shall be more organized. 8. And lastly, I shall be successful in making my new year's resolutions last. WE STRONGLY ADVISE YOU TO CLICK ON THE ABOVE LINK AND LEARN MORE FROM EXPERTS.